まゆ❤日記

こんばんは(^^ゞ
上手な焼き方ですかぁ!?
色んな焼き方があるので代表的な焼き方を

まずはフライパンはテフロン加工が良いですね!!
先にフライパンを温めておくやり方と

冷めたフライパンに餃子を並べるやり方とありますが…。

ウチの焼き方はを載せてますので、

今回はを簡単に書いてみま〜す♪
1･温めたフライパンに(ホットプレートだと200度)薄くごま油をぬります。
2･餃子を並べま〜す♪
(良く凍った状態の餃子は軽く叩いてあげればバラけるので､やってみて下さ〜い。)
3･お湯を餃子1/3弱入れま〜す｡
(この時ｼﾞｭﾜｧ〜!って湯気が出るのでやけどに注意してくださいね)
4･蓋をして水分が無くなるまで中火〜強火で蒸します。(5分位です。)
5･水分が無くなったらごま油を餃子と餃子の間にたらします。(ここで皮をパリッとさせま〜す) 6･1分位強火で焼き上げま〜す｡(お好みの焼き加減に仕上げて下さいね(ヾ(^▽^)ﾉ

こんな感じですが…。
分かります!?

野菜餃子は良く蒸していただいた方が野菜の旨味が出るので良く蒸しあげて下さいね♪

焦げちゃうのが心配でしたら中火でゆっくりが良いと思います！最後にごま油でパリッともポイントですよ♪ヾ(^▽^)ﾉ

試してみて下さいね♪

長々とすいませんです！m(_ _)m

てんかさん、丁寧に教えていただいてありがとうございます♪♪
やっぱり丁寧に焼かないとダメって事ですね～。
お湯をいれるのが面倒だから、いきなり水だったし・・・
こりゃうまく焼けないはずです(;´д｀)ﾄﾎﾎ・・・
てんかさんの記事で登場するような、キレイな餃子が焼けるよう
手順をふんで頑張ります♪♪
次回、てんかさんの餃子メニューの日は、きれいな写真で登場できるといいな(*^-^)ﾆｺ

まゆちゃん、次回のてんかさんの餃子が夕食のメニューになる日を、心待ちにしています。。。

今度は、いつかな～？？？がんばってね！！！

げんちゃん、次回こそは頑張ります(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
お手本通りに焼いてみますよ。
それでも焦げたら・・・また、てんかさんに相談だわ(*^.^*)エヘッ

餃子焼き方？

水の量も問題だから

うまくいくときと
大失敗のとき
あります。

三匹亀さん、毎回成功で出来たらどんなにうれしいか・・・。
せっかく美味しい餃子だから、見た目も美しくなくては・・・
次回にリベンジですよｐ(*^-^*)ｑ ♪